Magister zarządzania innowacjami w rolnictwie
University of Trento
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Trento, Włochy
Języki
Język angielski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
2 years
Tempo
Pełny etat
Czesne
EUR 4500 / per year *
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Oct 2024
* UE: 340€ - 3.400€, w oparciu o dochód/zasługę. Poza UE: 1.000 € - 4.500 €, na podstawie zasług
Wstęp
Program studiów magisterskich w zakresie zarządzania innowacjami w branży rolno-spożywczej ma na celu zaspokojenie zapotrzebowania absolwentów na umiejętności zawodowe i naukowe w dziedzinie zarządzania innowacjami rolno-spożywczymi, ulepszania produktów i doskonalenia systemów zarządzania jakością . Będą to kluczowe czynniki ożywienia gospodarczego w sytuacji kryzysowej po COVID-19.
Stopień ma na celu szkolenie i rozwój menedżerów innowacji w branży rolno-spożywczej, którzy będą mogli promować innowacje w branży rolno-spożywczej, zachęcać do rozwoju nowych inicjatyw biznesowych i wspierać pozytywne zmiany na poziomie łańcucha dostaw. Działania te mają na celu wzmocnienie i dodanie wartości do specjalności i produktów wysokiej jakości na obszarze, na którym działa menedżer ds. innowacji w sektorze rolno-spożywczym, oraz ułatwienie przejścia na bardziej zrównoważone systemy produkcji rolno -spożywczej .
Ten wysoce interdyscyplinarny stopień oferuje program szkoleniowy, który ma na celu stymulowanie innowacyjnych rozwiązań w łańcuchach dostaw produktów rolno-spożywczych, od produkcji podstawowej po przetwarzanie i komercjalizację. Stopień zapewnia również wiedzę i zrozumienie ewolucji kultury żywności i trendów na rynkach rolno-spożywczych.
Przegląd programu
Kurs magisterski z zarządzania innowacjami w rolnictwie jest wynikiem współpracy między University of Trento a Fundacją Edmunda Macha i jest prowadzony w kampusie San Michele all'Adige : centrum wyposażonym w infrastrukturę i technologie, które umożliwiają transfer teorii i wiedza stosowana.
Oprócz sal lekcyjnych znajduje się sala naukowa ze stanowiskami komputerowymi, dwa laboratoria dydaktyczne w pełni wyposażone do zajęć z biologii i chemii, szklarnie doświadczalne, kilka laboratoriów wyposażonych do analizy produktów rolno-spożywczych i przetwórstwa spożywczego, piwnica edukacyjna oraz gospodarstwo rolne z określonymi obszarami wykorzystywanymi do zajęć dydaktycznych w terenie.
Prowincja Trento to obszar charakteryzujący się silną synergią między badaniami, produkcją i promocją. Stwarza to idealny kontekst dla programu studiów, którego celem jest przybliżenie studentom rynku pracy.
Komitet Sterujący tego kierunku składa się z koordynatora studiów, instruktorów wyznaczonych przez Radę Centrum, przedstawiciela studentów, kierownika administracji oraz 15 ekspertów ze środowiska akademickiego i zawodowego, nominowanych przez Radę Centrum C3A.
Galeria
Rekrutacja
Program
Pierwszy rok
- Hodowla w krótkim cyklu i innowacyjne techniki poprawy jakości produktu (6 punktów)
- Fizjologia roślin stosowana w produkcji rolnej (6 punktów)
- Poprawa produkcji roślinnej (12 punktów)
- Biopestycydy i innowacyjne techniki ochrony roślin (6 punktów)
- Produkcja i przetwarzanie żywności: charakterystyka fizyczna i właściwości chemiczne żywności (12 punktów)
- Analiza i techniki marketingu rolno-spożywczego (6 punktów)
- Prawo rolno-spożywcze: Pojęcia wprowadzające i regulacja innowacji w prawie rolno-spożywczym (6 punktów)
- Innowacyjne instalacje i automatyzacja produkcji rolno-spożywczej i transformacji (6 punktów)
Drugi rok
- Jakość sensoryczna produktów rolno-spożywczych i preferencje konsumentów (6 punktów)
- Metody identyfikowalności, ochrony i wykrywania autentyczności produktów rolno-spożywczych (6 punktów)
- Mikrobiom środowiska i produktów rolno-spożywczych (6 punktów)
- Projekty eksperymentalne i plany pobierania próbek, testy statystyczne i programowanie do analizy danych rolno-spożywczych i środowiskowych (4 punkty)
- Metody zarządzania i wdrażania procesu innowacyjnego w firmie, przedsiębiorczości i innowacyjnych start-upach (4 punkty)
Przedmioty do wyboru
- Ekologicznie zrównoważone metody zapobiegania i zarządzania inwazyjnymi gatunkami obcymi
- Ekologia i epidemiologia ektopasożytów o znaczeniu rolniczym i zdrowotnym, dotyczących gatunków obcych i organizmów odzwierzęcych
- Innowacyjne i zrównoważone techniki upraw drobnych i specjalistycznych w Alpach
- Zrównoważone użytkowanie gruntów wiejskich i planowanie krajobrazu
- Metody zarządzania zasobami wodnymi
- Zrównoważone zarządzanie ekosystemami lądowymi a zmiany globalne i zmiany antropiczne
- Zarządzanie obiektami turystycznymi
- Popyt konsumencki i nowe trendy w konsumpcji i diecie
- Charakterystyka odżywcza i nutraceutyczna żywności oraz rola składników odżywczych w diecie
- Nowatorskie metody produkcji i przetwarzania żywności (kultury komórkowe, owady, teksturowane białka roślinne)
Program kończy się stażem (2 punkty) i pracą dyplomową (20 punktów).
Efrem Bertini
Wynik programu
Efekty kształcenia mają na celu zdobycie wiedzy w zakresie:
- Biologia, fizjologia, genetyka produkcji oraz czynniki szkodliwe i ich interakcja w ekosystemie
- Innowacyjne i zrównoważone metody produkcji, konserwacji i transformacji upraw i hodowli zwierząt alpejskich w krótkim cyklu oraz ich wpływ na chemiczno-fizyczne i sensoryczne cechy jakościowe produktów rolno-spożywczych
- Innowacyjne strategie, rozwiązania i metody ilościowo-jakościowego doskonalenia produkcji rolnej, adaptacyjnej obrony przed stresami biotycznymi i abiotycznymi poprzez bardziej zrównoważone wykorzystanie zasobów naturalnych oraz zmniejszenie wpływu na środowisko i zdrowie ludzkie.
- Nowe strategie i metody wprowadzania innowacji w produkcji i przetwórstwie rolno-spożywczym
- Zasady zrównoważonej produkcji rolno-spożywczej oraz innowacyjne rozwiązania ograniczające antropiczny wpływ rolnictwa na środowisko, ze szczególnym uwzględnieniem zagrożeń i szans, jakie mogą napotkać obszary wiejskie
- Kluczowe zasady marketingu stosowane w sektorze rolno-spożywczym, ze szczególnym uwzględnieniem innowacyjnych produktów, rynków krajowych i międzynarodowych oraz ich ewolucji
- Kluczowe zasady prawa związane z produkcją i komercjalizacją produktów rolno-spożywczych, ochroną i promocją innowacji technologicznych, w tym zasady etyczne
- Maszyny i urządzenia do produkcji, przechowywania i przetwarzania produktów rolno-spożywczych, projektowanie i kryteria doboru z uwzględnieniem aspektów najbardziej innowacyjnych, związanych także z czujnikami i automatyką, systemami sterowania i analizą danych
Po ukończeniu studiów absolwenci będą potrafili:
- Usprawnij produkcję roślinną i zwierzęcą pod względem jakości i zrównoważonego rozwoju oraz zwiększ konkurencyjność łańcuchów dostaw dzięki wprowadzeniu zaawansowanych technik i technologii, zastosowaniu tradycyjnych i innowacyjnych narzędzi doskonalenia genetycznego, wdrożeniu zaawansowanych praktyk agronomicznych, w tym przechowywania i przetwarzania po -żniwa, wykorzystanie biotechnologii i technik biologicznych do ochrony upraw i żywienia zwierząt w rolnictwie ekstensywnym w celu poprawy dobrostanu zwierząt.
- Opracuj lub optymalizuj innowacyjne i zrównoważone procesy produkcyjne, w tym aspekty związane z produkcją, doskonaleniem genetycznym, obronnością, inżynierią, ekonomiką rolnictwa, marketingiem, standardami przemysłowymi i przepisami.
- Projektuj, wdrażaj, samodzielnie zarządzaj i testuj innowacje w tradycyjnych łańcuchach dostaw, uwzględniając także produkcję nowych rodzajów żywności, zwracając uwagę na zapotrzebowanie rynku i preferencje konsumentów.
- Programuj, planuj i przeprowadzaj analizy, przetwarzaj zebrane dane za pomocą zaawansowanych modeli matematycznych i narzędzi informatycznych; krytycznie interpretować wyniki; pisać raporty w ramach projektu badawczego i opracowywać propozycję badań, których celem jest poprawa produkcji rolnej i jej zrównoważony rozwój.
Roberta Bernardinattiego
Stypendia i Finansowanie
Stypendia dla obywateli spoza UE mieszkających za granicą
Kandydaci, którzy uzyskają najlepsze wyniki, będą uprawnieni do otrzymania stypendium UniTrento w zależności od dostępności. Studenci korzystający ze stypendium UniTrento również zostaną zwolnieni z czesnego. Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, sprawdź stronę internetową opłat za naukę i stypendiów UniTrento.
Stypendia dla obywateli UE i obywateli spoza UE regularnie mieszkających we Włoszech
Informacje na temat opłat za studia i ISEE są dostępne na naszej stronie internetowej. Pamiętaj, że jeśli nie chcesz obliczać wskaźnika ISEE (wskaźnik ekonomiczny sytuacji finansowej Twojej rodziny), będziesz musiał zapłacić maksymalną kwotę.
Po obliczeniu ISEE studenci, jeśli się kwalifikują, mogą ubiegać się o stypendium Opera Universitaria, począwszy od czerwca/lipca.
Archiwum UniTrento
Możliwości związane z karierą
Kurs ma na celu przeszkolenie wysokiej klasy profesjonalisty specjalizującego się w planowaniu i zarządzaniu innowacjami w rolno-spożywczych łańcuchach dostaw, ze szczególnym naciskiem na poprawę zarządzania agronomicznego i przechowywania w małych i średnich gospodarstwach oraz w innych kontekstach, takich jak:
- Firmy zajmujące się produkcją, magazynowaniem, przetwarzaniem i marketingiem produktów roślinnych i zwierzęcych
- Spółdzielnie
- Podmioty publiczne i prywatne oferujące określone usługi w sektorze rolno-spożywczym
- Publiczne i prywatne instytucje badawcze i konsultacyjne, krajowe (Ministerstwa, Departamenty Regionalne i Wojewódzkie, Profesjonalne stowarzyszenia branżowe, Krajowa Służba Certyfikacji, Służby Techniczne Administracji Lokalnej i Terytorialnej, Agencje Ochrony Środowiska, Stowarzyszenia Ochrony Produkcji, Jednostki Certyfikujące Produkcja Rolną itp.) .) oraz organizacja międzynarodowa w sektorze publicznym (Komisja Europejska, EFSA, FAO, itp.)
- Duże centra handlowe i sieci handlowe
- Zawód niezależnego agronoma.
Archiwum UniTrento