Uczelnia Jana Wyżykowskiego powstała za zgodą Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z połączenia dwóch szkół wyższych: Dolnośląskiej Wyższej Szkoły Przedsiębiorczości i Techniki w Polkowicach oraz Uczelni Zawodowej Zagłębia Miedziowego w Lubinie.
Założycielem Uczelni jest spółka Zampol. Zarówno DWSPiT w Polkowicach, jak i UZZM w Lubinie, to uczelnie, które swoją działalność dydaktyczną rozpoczęły w 2002 r. Przez 14 lat oddzielnie pisały swoje historie, by w 2016 roku połączyć swoje siły i jako jedność działać pod nowym szyldem.
Podstawowymi zadaniami Uczelni są:
- Kształcenie studentów w celu przygotowania ich do zdobywania i uzupełniania wiedzy i umiejętności niezbędnych w pracy zawodowej,
- Wychowywanie studentów w duchu poszanowania praw człowieka, patriotyzmu, demokracji i odpowiedzialności za dobro społeczeństwa, państwa i własnego warsztatu pracy, upowszechnianie i pomnażanie osiągnięć nauki, kultury narodowej i techniki w tym poprzez gromadzenie i udostępnianie zbiorów bibliotecznych i informacyjnych,
- Prowadzenie studiów podyplomowych, kursów i szkoleń dla potrzeb kształcenia nowych umiejętności niezbędnych na rynku pracy w systemie ucznia się przez całe życie,
- Stwarzanie warunków do rozwoju kultury fizycznej studentów,
- Działanie na rzecz społeczności lokalnych i regionalnych,
- Stwarzanie osobom niepełnosprawnym możliwości pełnego uczestnictwa w procesie kształcenia i w badaniach naukowych.