Mistrz w dziedzinie wodnej produkcji żywności - bezpieczeństwo i jakość (AQFood)

AQFood koncentruje się na produkcji żywności wodnej w całym łańcuchu produkcji i łańcucha żywnościowego, łącząc produkcję podstawową, w tym akwakulturę i dziki połów, z przetwarzaniem i dystrybucją dla konsumentów pod względem jakości i bezpieczeństwa.

Do czego możesz wykorzystać te kwalifikacje?

Zwiększone zapotrzebowanie na żywność wodną na świecie wymaga wysoko wykwalifikowanych kandydatów w całym łańcuchu żywnościowym. Rosnący wodny przemysł spożywczy staje się coraz bardziej zintegrowany, co oznacza, że ​​poszczególne firmy obejmują kilka części całego łańcucha wartości.

Czego się dowiesz?

Program daje ogólne zrozumienie produkcji żywności wodnej. Dowiesz się o całym łańcuchu wartości dla żywności wodnej, od rybołówstwa i akwakultury przez cały czas przetwarzania, dystrybucji, aż produkt dotrze do konsumenta. Program koncentruje się na bezpieczeństwie i jakości, od morza po stół.

O

Jest to podwójny program magisterski, w tym mobilność, oferowany przez konsorcjum pięciu wiodących uniwersytetów w krajach skandynawskich. Zaczynasz od pierwszego roku studiów na jednej uczelni i drugiego roku na innej uczelni konsorcjum. Pierwszy semestr (30 punktów ECTS) jest taki sam dla wszystkich podanych jako e-learning, koncentrując się na całym łańcuchu wartości wodnych. AQFood oferuje po tych trzech możliwych ścieżkach badawczych Wodną Produkcję począwszy od pierwszego roku w NMBU, Zasobów Naturalnych (pierwszy rok w NTNU) i Produkcji Przemysłowej (pierwszy rok w DTU). Drugi rok służy do specjalizacji, otwierając kilka możliwości. Po studiach nad produkcją przemysłową w DTU w pierwszym roku możesz, na przykład, kontynuować rozwój produktu w NMBU podczas drugiego roku.

Wodna produkcja żywności - bezpieczeństwo i jakość (AQFood) to podwójny program magisterski, w tym mobilność, oferowany przez konsorcjum pięciu wiodących uniwersytetów w krajach skandynawskich:

• Technical University of Denmark (DTU)

• Norweski Uniwersytet Nauki i Technologii (NTNU)

• Szwedzki Uniwersytet Nauk Rolniczych (SLU)

• University of Iceland (UoI)

• Norweski Uniwersytet Nauk Przyrodniczych (NMBU)

Zaczynasz od pierwszego roku na jednym uniwersytecie i drugiego roku na innym uniwersytecie konsorcjum. Pierwszy semestr (30 punktów ECTS) jest taki sam dla wszystkich podanych jako e-learning, koncentrując się na całym łańcuchu wartości wodnych.

Kursy obowiązkowe

• Produkcja podstawowa (akwakultura

• Przetwarzanie

• Bezpieczeństwo

• Zarządzanie łańcuchem dostaw, innowacje, zrównoważony rozwój

Studiuj utwory

• Produkcja wodna (pierwszy rok w NMBU)

• Zasoby naturalne (pierwszy rok w NTNU)

• Produkcja przemysłowa (pierwszy rok w DTU)

Dlaczego warto studiować?

• Zapotrzebowanie na żywność wodną na całym świecie wzrasta, co powoduje zwiększone zapotrzebowanie na wysoko wykwalifikowanych kandydatów w całym łańcuchu pokarmowym.

• Rosnący wodny przemysł spożywczy staje się coraz bardziej zintegrowany, a poszczególne firmy są oburzone większymi częściami całego łańcucha wartości.

• Ten program jest dostosowany do tego rozwoju, dostarczając wiedzy na temat całego łańcucha z ważnymi interakcjami.

Czego się nauczę?

Dostaniesz wiedzę o całym łańcuchu wartości dla żywności wodnej z rybołówstwa i akwakultury podczas przetwarzania, dystrybucji, aż produkt dotrze do konsumenta, koncentrując się na bezpieczeństwie i jakości, od morza do stołu. To da ci podstawy, potrzebne do globalnego zrozumienia produkcji żywności wodnej.