Rolnictwo i zdrowa żywność z poszanowaniem środowiska

Program studiów magisterskich jest przeznaczony dla studentów, którzy są zainteresowani środowiskiem, rolnictwem, produkcją żywności i jakością żywności oraz którzy są ciekawi, jak zarządzać działalnością w zakresie produkcji żywności w zrównoważony sposób.

Produkcja żywności stoi w obliczu nowych wyzwań w zakresie większej zrównoważoności. Istnieje ogromna presja konsumentów na jakość i bezpieczeństwo żywności, poprawę zdrowia publicznego i ograniczenie wpływu na środowisko. Zobowiązania UE na rzecz ekonomii bezemisyjnej i nowa strategia „od pola do stołu” sugerują nadchodzące zmiany na rynkach żywności i nasze wzorce żywieniowe w kierunku żywności pochodzenia roślinnego. Przyszli menedżerowie sektora spożywczego będą musieli stawić czoła tym wyzwaniom, przyczyniając się do rozwoju i wdrażania zrównoważonych procesów żywnościowych i związanych z nimi działań oraz do rozwoju organizacji odpowiedzialnych środowiskowo i społecznie. To możesz być Ty.

Program jest prowadzony w języku angielskim i można go studiować w całości w Pradze lub jako program podwójnego stopnia na Uniwersytecie w Pizie. Wyboru można dokonać w pierwszym semestrze. Studenci podwójnego dyplomu spędzą jeden semestr w Pizie i otrzymają dwa dyplomy i stopnie naukowe.

Dowiesz się o zrównoważonych praktykach rolniczych, zdobędziesz wiedzę z zakresu chemii, aby móc zrozumieć jakość żywności, dowiesz się o nowatorskich podejściach biotechnologicznych, technikach produkcji żywności, zrównoważonym rozwoju i jak mierzyć zrównoważony rozwój. Będziesz miał okazję wybrać tytuł magistra. projekt oparty na twoich preferencjach w jednym z laboratoriów, czy to w ocenie jakości żywności przy użyciu najlepszych technik LC-MS lub NMR, technik genowych w placówkach badawczych Uniwersytetu w Pizie, a także w dziedzinie produkcji technologii żywności.

Czy ten program jest dla mnie odpowiedni?

Zrównoważone rolnictwo i żywność jest dla Ciebie odpowiednie, jeśli ...

➔ Pasjonujesz się środowiskiem, biologią, chemią,

➔ Chcesz wiedzieć, jak powstaje nasza żywność „od pola do stołu”,

➔ Dbasz o jakość i bezpieczeństwo żywności i chcesz wiedzieć, w jaki sposób nasza żywność jest faktycznie produkowana i przetwarzana,

➔ Lubisz studiować w międzynarodowym, wielokulturowym środowisku,

➔ Lubisz podróżować i masz ochotę spędzić semestr za granicą,

➔Chcesz zaangażować się w dyskusje na temat przyszłej diety człowieka i zrównoważonego rozwoju.

Jakie będą moje możliwości zawodowe?

Będziesz mieć bardzo elastyczne możliwości kariery w sektorze spożywczym, zarówno w kraju, jak i za granicą. Będziesz silnym kandydatem na:

➔ stanowiska kierownicze w organizacjach rządowych,

➔ przemysł spożywczy,

➔ MŚP lub inne organizacje związane z sektorem spożywczym i rolnym.