Mistrz w zakresie projektowania i zarządzania marką: żywność, wino i turystyka
IED – Istituto Europeo di Design Florence
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Florence, Włochy
Języki
Język angielski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
11 months
Tempo
Pełny etat
Czesne
EUR 20 100 *
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
24 Jan 2025
* wpisowe 3.000 € + opłata za kurs 16.200 €
Wstęp
Kurs odbywa się w języku angielskim
Co to znaczy stworzyć i zarządzać marką w branży spożywczej? Jak sprzedać firmę winiarską i pracować nad jej tożsamością? Jak zintegrować turystykę w tym wszystkim?
Od technik brandingowych po projektowanie usług, celem kursu magisterskiego z projektowania i zarządzania marką: żywność, wino i turystyka ma pomóc uczniom i młodym profesjonalistom w rozwijaniu ich umiejętności jako przyszłych menedżerów branży HORECA, integrując wino spożywcze i turystykę w oferty związane ze stylem życia.
Kurs, który odbył się we Florencji i Barcelonie, zapewnia przekrojowe umiejętności w zakresie projektowania usług stosowanego w gastronomii i turystyce, ze szczególnym uwzględnieniem żywności w Barcelonie i pionowej eksploracji sektora wina we Florencji.
Catalunya i Toskania opracowały strategie budowania marki w oparciu o wartość terytorialności jako klucz do globalnej odrębności. Dzięki temu Mistrzowi studenci mają możliwość eksperymentowania z różnymi metodami brandingu i zarządzania projektami, z których z powodzeniem korzystają dwa najważniejsze miejsca turystyczne w Europie.
Florencja
Zajęcia uczą jak zarządzać różnymi etapami tworzenia marki, począwszy od analizy treści. Branża turystyczna, spożywcza i winiarska opiera się na relacjach między markami, gospodarzami i gośćmi. Uczestnicy zdobywają wiedzę z zakresu marki i zarządzania w wielu różnych kontekstach.
Barcelona
Studenci śledzą cały proces projektu usługowego serwisu, wykorzystując metody projektowania i stosując je do budowy złożonego projektu projektowania żywności jako strategii brandingowej.
Zajęcia odbywają się w godzinach dziennych we Florencji, podczas gdy w Barcelonie uczniowie uczęszczają na lekcje wieczorowe.
Podejście zachowane podczas całej Pathway jest niezwykle praktyczne, a studenci są wyposażeni w narzędzia Adobe Suite i WGSN oraz Material Connexion, aby mogli ćwiczyć indywidualnie.
Galeria
Rekrutacja
Stypendia i Finansowanie
Aby wesprzeć uczestników w pokryciu opłaty za uczestnictwo, IED uruchomił przegubowy system udogodnień: częściowe lub całkowite stypendia na czesne; Early Bird to ułatwienia dla studentów kończących zapisy w określonych terminach; Finansowanie z możliwością płatności czesnego w ratach dzięki umowom z firmami hipotecznymi.
Program
Metodologia i struktura
Ten program magisterski łączy konwencjonalne i aktualne materiały i metody edukacyjne z interdyscyplinarną wizją, która oznacza interakcję z tematami projektowania, sztuką, stylem życia i modą, aby stworzyć inny i cenny punkt widzenia.
Zajęcia połączone są z seminariami, konferencjami i warsztatami prowadzonymi przez specjalistów o międzynarodowej i światowej sławie. W planie studiów uwzględnione są wizyty w lokalnych realiach oraz udział w wydarzeniach branżowych, których celem jest zapoznanie studentów z najlepszymi praktykami instytucji, firm i marek związanych z turystyką, żywnością i winem.
Rankingi
IED stara się budować wspierające środowisko i relacje oparte na współpracy z partnerami. Właśnie dlatego IED dostarcza niezbędnych narzędzi wspierających potencjalnych studentów w odkrywaniu możliwości, podejmowaniu świadomych decyzji i projektowaniu swojej przyszłości.
Dzięki innowacyjnej metodologii i sukcesom zawodowym studentów IED, Ministerstwa Edukacji i Badań krajów, w których IED działa bezpośrednio – Włoch, Hiszpanii i Brazylii – oficjalnie akredytowały większość programów studiów licencjackich i magisterskich IED.
Wynik programu
Metodologia i struktura - Podejście praktyczne i metody myślenia projektowego są kluczem do zanurzenia uczniów w rzeczywistych przypadkach i zmierzenia się z doświadczeniami profesjonalistów, firm i marek, które kształtują rynek restauracji, winiarni i hotelarstwa. Branże związane z turystyką, żywnością i winem są głęboko powiązane z klientami i ich potrzebami. Umiejętność analizy potrzeb w zakresie planowania strategicznego i krytyczne myślenie kreatywne zastosowane w projekcie projektowania marki.
Program magisterski jest wysoce interaktywny: wymagany jest ciągły i znaczący udział studentów. Zajęcia połączone są z seminariami, konferencjami i warsztatami prowadzonymi przez specjalistów o międzynarodowej i światowej sławie. Wizyty w lokalnych realiach i udział w wydarzeniach branżowych są częścią planu studiów mającego na celu pokazanie studentom najlepszych praktyk instytucji, firm i marek związanych z turystyką, żywnością i winem.
Opłata za program
Możliwości związane z karierą
Profesjonalne możliwości
Celem tego programu magisterskiego jest wdrożenie i wzmocnienie umiejętności wymaganych do podjęcia strategicznych ról w markach turystycznych, spożywczych i winiarskich. Master ma również na celu kształcenie specjalistów w zakresie konstrukcji i zarządzania formatami/usługami w hotelarstwie, a także ekspertów ds. komunikacji w sektorze Food & Wine.