Master of Science in Life Sciences - Food and Beverage Innovation

Przegląd

W ramach tego programu magisterskiego zajmujesz się innowacyjnymi rozwiązaniami dla przemysłu spożywczego i napojów. Innowację uznaje się za całościowy proces i skutecznie opracowuje nowe produkty i procesy, od surowca po dostawę. Rozważasz wiedzę na temat technologii, żywności, opakowań, łańcucha dostaw, strategii i projektowania.

Kariera - żywność przyszłości

Jako absolwent studiów magisterskich będziesz posiadał umiejętności potrzebne do analizowania i oceniania relacji specyficznych dla produktu i inżynierii procesowej. Musisz zrozumieć szersze konteksty ekonomiczne i polityczne, w których się odbywają. Będziesz mógł myśleć poza granicami interdyscyplinarnych granic i opracowywać innowacyjne, integracyjne rozwiązania problemów.

Oznacza to nie tylko, że będziesz miał doskonałe perspektywy zatrudnienia w różnych sektorach przemysłu spożywczego. Będziesz odpowiednim kandydatem na stanowiska w organach regulacyjnych, uniwersytetach oraz w organizacjach krajowych i międzynarodowych.

Jako magister, będziesz ...

• aktywnie wpływać na przyszłość przemysłu spożywczego.
• być w stanie trwale rozwijać produkty i procesy w całym łańcuchu wartości żywności i skutecznie pozycjonować je na rynku.
• połącz swoją wiedzę o technologii, żywieniu, opakowaniach, strategii i projektowaniu, aby tworzyć udane innowacyjne koncepcje i będzie w stanie wziąć pod uwagę dodatkowe kwestie ekonomiczne, społeczne, środowiskowe, żywieniowe i zdrowotne.
• rozwijać kreatywne podejścia do rozwiązywania problemów i łączyć przedsiębiorcze i naukowe myślenie.
• być w stanie planować, wdrażać, oceniać i prezentować duże projekty badawczo-rozwojowe.
• połącz umiejętności naukowe z umiejętnościami społeczno-ekonomicznymi i umiejętnościami technicznymi z umiejętnościami społecznymi i osobistymi, aby Twoja przyszła kariera stała się trwałym sukcesem.
• dlatego dobrze przygotuj się na interesujące i wszechstronne zadania związane z zarządzaniem, wymagane przez przemysł spożywczy, w obszarach takich jak rozwój produktów i procesów, marketing, funkcje interfejsu, agencje rządowe i uniwersytety.

Program oferuje ...

• indywidualnie zaprojektowany program magisterski, który można ukończyć w 3, 4, 5 lub 6 semestrach.
• atrakcyjna mieszanka modułów w dziedzinie badań, nauki, praktyki i gospodarki.
• możliwość rozwoju zawodowego i osobistego, a tym samym stać się poszukiwanym specjalistą i liderem.
• ekscytujące projekty badawcze do pracy magisterskiej.
• integracja z grupą badawczą, w której możesz rozwijać swoje umiejętności pracy zespołowej, zdolności krytyczne i nauczyć się przejmować inicjatywę.
• małe zajęcia w modułach specjalizacyjnych i interaktywne lekcje, które można współtworzyć.
• nasz unikalny program mentoringu FBI.
• Korzystasz z wiedzy i sieci czterech uniwersytetów nauk stosowanych ZHAW, BFH, FHNW i HES-SO. Jedna trzecia badań odbywa się na uniwersytetach - w Wädenswil, Olten i / lub Bernie.
• Indywidualność: Możesz dostosować program Mistrza do swoich potrzeb. Moduły z różnych klastrów Bio / Pharma, Food, Environment, Chemistry and Biomedical Engineering and Computational Science (BECS) można łączyć indywidualnie.
• Zorientowane na przyszłość: Przyznajesz kompetencje w „Zarządzaniu, biznesie i społeczeństwie”, ale także w kwestiach, które stają się coraz ważniejsze w przyszłości, takich jak „Obsługa i zrozumienie danych” (tzw. Podstawowe kompetencje).
• Praktyczne: Od samego początku jesteś częścią grupy badawczej w odpowiednim instytucie ZHAW w Wädenswil. Jesteś w wymianie ze studentami z pozostałych trzech uniwersytetów.

Studia - Struktura i treść

Twoje studia obejmują trzy obszary kompetencji plus pracę magisterską, w sumie 90 punktów (ETCS).

Przed rozpoczęciem studiów, wraz z zespołem specjalizacyjnym i przełożonym, opracujesz swoje osobiste cele treningowe, zdefiniujesz temat pracy magisterskiej i stworzysz indywidualny program nauczania z oferowanych modułów.

Wybrane moduły są rejestrowane w indywidualnej umowie studyjnej (ISA).

Praca magisterska - 40 punktów

Trzon twoich studiów. Na podstawie przeprowadzonych badań odpowiadasz na konkretne pytanie w tej dziedzinie i opracowujesz rozwiązania, które są istotne dla badań, przemysłu i społeczeństwa, często we współpracy z krajowymi

i partnerzy międzynarodowi. Dzięki tezie nie tylko demonstrujesz swoją wiedzę i umiejętności, ale także poszerzasz stan badań w swojej specjalizacji naukowej

Modele do nauki

Program studiów magisterskich w dziedzinie nauk przyrodniczych trwa 3 semestry w pełnym wymiarze godzin i obejmuje 90 punktów (ECTS). Odpowiada to obciążeniu pracą około 2700 godzin. To intensywne obciążenie wymaga dobrego planowania i organizacji.

Studia w niepełnym wymiarze godzin otwierają wiele sposobów na osiągnięcie celów programu - dostosowanych do osobistych okoliczności i potrzeb. Zalecamy uczniom

nie angażuj się w żadną dodatkową działalność zawodową, która przekracza maksymalne obciążenie 50% pełnego etatu. W tej sprawie należy indywidualnie skonsultować się ze swoim zespołem specjalizacyjnym. W przypadku pytań administracyjnych skontaktuj się z biurem rejestratora.

Sposób, w jaki organizujesz swoje studia w niepełnym wymiarze godzin, powinien zostać przedyskutowany i ustalony przed jego rozpoczęciem przy tworzeniu Indywidualnej Umowy Studiów (ISA).

Poszukiwanie praktyki

Podczas studiów poszerzysz swój profil umiejętności osobistych, w zakresie wiedzy technicznej i metodologicznej, a także własnej kompetencji. Skupienie się na pracy magisterskiej zachęca do kreatywnego podejścia do rozwiązywania problemów, ponownego badania perspektyw i połączenia przedsiębiorczego i naukowego myślenia.

Praca w grupie badawczej pomoże ci rozwinąć umiejętności pracy zespołowej, inicjatywę, krytyczne myślenie i umiejętności przywódcze

Promujemy niezależne, oparte na badaniach uczenie się w małych klasach z interaktywnymi lekcjami.