Strona 2 z 5, 61 Studia magisterskie Programy w Biznes gastronomiczny 2024

Magister zarządzania żywnością i napojami EUHT StPOL przez EUHT StPOL oraz specjalistyczny dyplom w zarządzaniu żywnością i napojami w porozumieniu z Fundacją Uniwersytetu w Geronie: Innowacje i szkolenia.

Internetowy magister zarządzania żywnością i napojami Rome Business School oferuje ogólne szkolenie w zakresie zarządzania w połączeniu z kompetencjami charakterystycznymi dla łańcucha produkcyjnego, aby wykształcić specjalistów zdolnych do radzenia sobie z wyzwaniami branży spożywczej i napojów w kontekście międzynarodowym i wielokulturowym.

Tytuł magistra bada zrozumienie, zarządzanie, promocję i ochronę produktów spożywczych o wysokiej wartości. Włoski system produkcji żywności służy jako model do identyfikacji konkretnych elementów podkreślających wyjątkową wartość produktów spożywczych, które są nierozerwalnie związane z miejscem (terroir) poprzez więzi historyczne, społeczne i kulturowe. Tło to łączy się z najnowszymi osiągnięciami w zakresie technologii, żywienia, bezpieczeństwa żywności, diety i zdrowia oraz nauk sensorycznych, które są podstawowymi elementami rosnącego międzynarodowego popytu na żywność o wysokiej wartości związaną z terroir.

Reżyseria: Ramón Francàs, dziennikarz i ekspert sommelier w świecie wina. Od ponad 30 lat podróżuje po krainie uprawy winorośli. Dzięki swojemu bogatemu doświadczeniu w odwiedzaniu nie tylko winiarni i winnic, ale także restauracji i wyspecjalizowanych sklepów, stała się prawdziwym punktem odniesienia w branży.

Tytuł magistra zarządzania restauracjami ma na celu przeszkolenie specjalistów w zakresie umiejętności przywództwa, zarządzania i zarządzania projektami w sektorze restauracyjnym. Oferuje solidną wiedzę na temat stosowania nowych i przyszłych linii działalności restauracyjnej oraz odkrywania na nowo tradycyjnych modeli dzięki innowacyjnym propozycjom gastronomicznym i/lub olśniewającym koncepcjom biznesowym. Z drugiej strony uczy strategicznej i operacyjnej wizji tego typu biznesu oraz oferuje wiedzę na temat nowych technologii stosowanych w renowacji.

„Wino i gościnność są ze sobą ściśle powiązane. Ten Master of Science łączy doświadczenie i know-how dwóch wiodących szkół w swoich dziedzinach. Dzięki École Hôtelière de Lausanne w ramach tego wspólnego programu kształtujemy przyszłe wino

Magister strategii biznesu spożywczego jest dostosowany do odzwierciedlenia dynamicznego, złożonego charakteru sektora produkcji i marketingu żywności. Opierając się na doświadczeniu i globalnym sukcesie irlandzkiego przemysłu spożywczego, program nauczania opiera się na solidnych podstawach strategii zarządzania, aby skupić się na wyjątkowych wyzwaniach i możliwościach sektora spożywczego.

Zmieniające się zalecenia dotyczące zdrowia i żywienia oraz globalne problemy środowiskowe stawiają przemysłowi spożywczemu wymagania dotyczące opracowywania nowej, zdrowszej żywności w sposób zrównoważony.

Studia magisterskie (MSc) w zakresie bezpieczeństwa żywności i zarządzania ryzykiem żywnościowym to międzyuczelniany kurs koordynowany przez Uniwersytet w Parmie w porozumieniu z: Alma Mater Studiorum – University of Bologna , Katolicki Uniwersytet Najświętszego Serca w Piacenza, Uniwersytet w Modenie i Reggio Emilia, na Uniwersytecie w Ferrarze.

Ten tytuł magistra inżynierii mechanicznej został stworzony, aby przyswoić to, co najlepsze w specyfice tego sektora, czyli dla przemysłu spożywczego, który łączy aspekty wielu różnych dyscyplin.