Magister zarządzania hotelami i gastronomii

Wejście na uniwersytet

Cena w euro

Warunki dostępu

profil

Październik 2019 r

8090

Badanie plików

Wywiad motywacyjny

BAC 3

prezentacja

W zglobalizowanym i stale ewoluującym kontekście Master in Hotel Management and Catering ma na celu przeszkolenie specjalistów i menedżerów w sprawnym zarządzaniu firmami z branży hotelarskiej lub hotelarskiej : hotele lub restauracje ,

To szkolenie koncentruje się na zarządzaniu i kontroli cech strukturalnych jednostek produkcyjnych spółki, czy to perspektywa krajowym lub międzynarodowym.

Słowa kluczowe: skuteczne podejmowanie decyzji i aktywne wykorzystanie nowych technologii.

Program studiów magisterskich w dziedzinie zarządzania hotelami i gastronomii został opracowany we współpracy z podmiotami operacyjnymi i instytucjonalnymi sektora w celu zapewnienia odpowiedzi na problemy związane z rozwojem i wzrostem sektora z jednej strony i z drugiej strony potrzeby rynku pracy.

cele

Master in Hotel Management and Catering ma na celu przygotowanie i przeszkolenie do kariery w zarządzaniu instytucjami specjalizującymi się w branży hotelarskiej: hotelach, restauracjach itp.

Pod koniec kariery będziesz menadżerem z następującymi umiejętnościami, umiejętnościami i wartościami:

  • Znajomość branży hotelarskiej i gastronomicznej: dzięki międzynarodowej perspektywie i biznesowemu podejściu do biznesu zyskasz solidną bazę wiedzy na temat branży hotelarskiej i restauracyjnej w zakresie zasad, procedury, praktyki i doświadczenia w dziedzinie turystyki, hotelarstwa i rekreacji.
  • Globalna wizja: dzięki swemu podwójnie międzynarodowemu i przedsiębiorczemu zakresowi, Executive Master ma na celu przeszkolenie menedżerów w zakresie efektywnego zarządzania firmami hotelowymi i gastronomicznymi w kraju i za granicą.
  • Opracowanie planów strategicznych: dostarczenie kluczowych narzędzi do rozwoju i operacyjnego wykorzystania planów strategicznych na poziomie krajowym i międzynarodowym, w środowiskach turystycznych.
  • Innowacja i zrównoważone zarządzanie: dzięki szkoleniom zarówno globalnym, jak i specjalistycznym, będziesz w stanie rozwijać zarówno swoją kreatywność, jak i innowacje, ale także podejście do zrównoważonego zarządzania w sektorze.
  • Umiejętności menedżerskie i osobiste: zdobyć umiejętności niezbędne do optymalnego zarządzania, zespół w partycypacyjnym, pogodnym i sprzyjającym środowisku.

Mocne strony programu

Ostelea Rabat zaprojektował swój program treningowy, biorąc pod uwagę stan faktyczny i potrzeb rynku.

To nie wszystko! Ostelea Rabat oparła się również na doświadczeniu Grupy w szkoleniu, aby opracować program, który jest wierny obietnicy szkoły: szkolenia, które w dużej mierze są ukierunkowane na rzeczywistość sektora z praktycznego punktu widzenia.

Tak więc wybór Master w Hotel Management i Catering pozwoli Ci cieszyć się następującymi korzyściami:

  • Partnerstwa strategiczne rozwijały się z podmiotami z branży: akademickimi, instytucjonalnymi i korporacyjnymi
  • Networking: Poprzez spotkania z liderami biznesu turystycznego i międzynarodowymi ekspertami w dziedzinie turystyki, studenci będą mogli zbudować własną sieć relacji zawodowych.
  • Koncentracja na zarządzaniu przychodami poprzez gry biznesowe: ta nowatorska dziedzina marketingu jest szczególnie badana w tym programie, szczególnie poprzez praktyczną wizję gier biznesowych.
  • Studia przypadków: w celu poprawy zdolności uczniów do podejmowania decyzji, ale także w celu rozwijania ich kreatywności, umiejętności analitycznych, komunikacji ustnej
  • Udział w wydarzeniach związanych z sektorem: podczas kursu studenci będą uczestniczyć w targach, kongresach, wystawach i konferencjach tematycznych.
  • Wydział wielokulturowy: kursy prowadzone są przez wydziały krajowe i międzynarodowe, a także ekspertów branżowych i konsultantów.
  • Rozwój „miękkich umiejętności”: studenci korzystają z cyklu coachingu i rozwoju osobistego, co pozwala im na poprawę zdolności kierowniczych i przywództwa.

kariera

Magister zarządzania hotelami i gastronomią zapewnia dostęp do następujących stanowisk i instytucji:

  • Kierownik hotelu i wyżywienie korporacyjnych.
  • Odpowiedzialny za działów operacyjnych w sieci hotelowych.
  • Szef działu hotelowego w grupie lub spółce holdingowej.
  • Szef działu żywności
  • Inspektor centra w społecznościach.

treść szkolenia

Program Master w Hotel Management i Catering składa się z 5 modułów:

  • Struktura i finansowanie sektora turystyki: wizja międzynarodowa.
  • talent
  • Zarządzanie strategiczne i zarządzanie operacyjne w sektorach hotelarskim i restauracyjnym: wizja międzynarodowa.
  • Marketing hotelowy, marketing restauracji i marketing.
  • Praca dyplomowa.

Proces uczenia się różnych przedmiotów i tematów, zakończy pisanie dzieła koniec studiów, który będzie opracowanie biznes planu lub planu wyrobów lub plan innowacje dla branży hotelarskiej i gastronomii lub innych firm w branży. Prace będą wykonywane przez grupy maksymalnie 3 uczniów pod nadzorem nauczyciela specjalisty w danej dziedzinie.

Program prowadzony przez:
  • Francuski

Zobacz 4 więcej kursów w Ostelea Morocco »

Ostatnia aktualizacja Czerwiec 15, 2019
Ten kurs jest Na kampusie
Data początkowa
Duration
2 lat
W pełnym wymiarze godzin
Cena
8,090 EUR
Wg lokalizacji
Wg daty