Magister zarządzania hotelami i gastronomii

Informacje ogólne

Opis programu

Magister zarządzania hotelami i gastronomii

Wejście na uniwersytet

Cena w euro

Warunki dostępu

profil

Październik 2019 r

8090

Badanie plików

Wywiad motywacyjny

BAC 3

prezentacja

W zglobalizowanym i stale ewoluującym kontekście Master in Hotel Management and Catering ma na celu przeszkolenie specjalistów i menedżerów w sprawnym zarządzaniu firmami z branży hotelarskiej lub hotelarskiej : hotele lub restauracje ,

To szkolenie koncentruje się na zarządzaniu i kontroli cech strukturalnych jednostek produkcyjnych spółki, czy to perspektywa krajowym lub międzynarodowym.

Słowa kluczowe: skuteczne podejmowanie decyzji i aktywne wykorzystanie nowych technologii.

Program studiów magisterskich w dziedzinie zarządzania hotelami i gastronomii został opracowany we współpracy z podmiotami operacyjnymi i instytucjonalnymi sektora w celu zapewnienia odpowiedzi na problemy związane z rozwojem i wzrostem sektora z jednej strony i z drugiej strony potrzeby rynku pracy.

cele

Master in Hotel Management and Catering ma na celu przygotowanie i przeszkolenie do kariery w zarządzaniu instytucjami specjalizującymi się w branży hotelarskiej: hotelach, restauracjach itp.

Pod koniec kariery będziesz menadżerem z następującymi umiejętnościami, umiejętnościami i wartościami:

  • Znajomość branży hotelarskiej i gastronomicznej: dzięki międzynarodowej perspektywie i biznesowemu podejściu do biznesu zyskasz solidną bazę wiedzy na temat branży hotelarskiej i restauracyjnej w zakresie zasad, procedury, praktyki i doświadczenia w dziedzinie turystyki, hotelarstwa i rekreacji.
  • Globalna wizja: dzięki swemu podwójnie międzynarodowemu i przedsiębiorczemu zakresowi, Executive Master ma na celu przeszkolenie menedżerów w zakresie efektywnego zarządzania firmami hotelowymi i gastronomicznymi w kraju i za granicą.
  • Opracowanie planów strategicznych: dostarczenie kluczowych narzędzi do rozwoju i operacyjnego wykorzystania planów strategicznych na poziomie krajowym i międzynarodowym, w środowiskach turystycznych.
  • Innowacja i zrównoważone zarządzanie: dzięki szkoleniom zarówno globalnym, jak i specjalistycznym, będziesz w stanie rozwijać zarówno swoją kreatywność, jak i innowacje, ale także podejście do zrównoważonego zarządzania w sektorze.
  • Umiejętności menedżerskie i osobiste: zdobyć umiejętności niezbędne do optymalnego zarządzania, zespół w partycypacyjnym, pogodnym i sprzyjającym środowisku.

Mocne strony programu

Ostelea Rabat zaprojektował swój program treningowy, biorąc pod uwagę stan faktyczny i potrzeb rynku.

To nie wszystko! Ostelea Rabat oparła się również na doświadczeniu Grupy w szkoleniu, aby opracować program, który jest wierny obietnicy szkoły: szkolenia, które w dużej mierze są ukierunkowane na rzeczywistość sektora z praktycznego punktu widzenia.

Tak więc wybór Master w Hotel Management i Catering pozwoli Ci cieszyć się następującymi korzyściami:

  • Partnerstwa strategiczne rozwijały się z podmiotami z branży: akademickimi, instytucjonalnymi i korporacyjnymi
  • Networking: Poprzez spotkania z liderami biznesu turystycznego i międzynarodowymi ekspertami w dziedzinie turystyki, studenci będą mogli zbudować własną sieć relacji zawodowych.
  • Koncentracja na zarządzaniu przychodami poprzez gry biznesowe: ta nowatorska dziedzina marketingu jest szczególnie badana w tym programie, szczególnie poprzez praktyczną wizję gier biznesowych.
  • Studia przypadków: w celu poprawy zdolności uczniów do podejmowania decyzji, ale także w celu rozwijania ich kreatywności, umiejętności analitycznych, komunikacji ustnej
  • Udział w wydarzeniach związanych z sektorem: podczas kursu studenci będą uczestniczyć w targach, kongresach, wystawach i konferencjach tematycznych.
  • Wydział wielokulturowy: kursy prowadzone są przez wydziały krajowe i międzynarodowe, a także ekspertów branżowych i konsultantów.
  • Rozwój „miękkich umiejętności”: studenci korzystają z cyklu coachingu i rozwoju osobistego, co pozwala im na poprawę zdolności kierowniczych i przywództwa.

kariera

Magister zarządzania hotelami i gastronomią zapewnia dostęp do następujących stanowisk i instytucji:

  • Kierownik hotelu i wyżywienie korporacyjnych.
  • Odpowiedzialny za działów operacyjnych w sieci hotelowych.
  • Szef działu hotelowego w grupie lub spółce holdingowej.
  • Szef działu żywności
  • Inspektor centra w społecznościach.

treść szkolenia

Program Master w Hotel Management i Catering składa się z 5 modułów:

  • Struktura i finansowanie sektora turystyki: wizja międzynarodowa.
  • talent
  • Zarządzanie strategiczne i zarządzanie operacyjne w sektorach hotelarskim i restauracyjnym: wizja międzynarodowa.
  • Marketing hotelowy, marketing restauracji i marketing.
  • Praca dyplomowa.

Proces uczenia się różnych przedmiotów i tematów, zakończy pisanie dzieła koniec studiów, który będzie opracowanie biznes planu lub planu wyrobów lub plan innowacje dla branży hotelarskiej i gastronomii lub innych firm w branży. Prace będą wykonywane przez grupy maksymalnie 3 uczniów pod nadzorem nauczyciela specjalisty w danej dziedzinie.

Ostatnia aktualizacja Cze 2019

Informacje o uczelni

Ostelea gives you the opportunity to study in the country that boasts the most competitive tourism sector in the world. A country filled with cultural resources and infrastructures, and which is highl ... Czytaj więcej

Ostelea gives you the opportunity to study in the country that boasts the most competitive tourism sector in the world. A country filled with cultural resources and infrastructures, and which is highly adapted to digital consumption habits. Pokaż mniej