Magister nauk o żywieniu

Program ten dotyczy rosnącej liczby problemów społecznych związanych z żywnością, takich jak niskie odżywianie, choroby związane ze stylem życia i zaburzenia rozwoju u dzieci. Jest pierwszym tego typu w Japonii. W odróżnieniu od tradycyjnych badań nad odżywianiem, badania koncentrują się na elementach odżywczych pochodzących z żywności i ich związku z ciałem, umysłem i interakcjami społecznymi. Studenci są szkoleni, aby zostać badaczami lub specjalistami, takimi jak technolog żywności lub zarejestrowani starsi dietetycy. Program tworzy kompetentnych specjalistów, którzy są w stanie zaoferować naukowo uzasadnione rozwiązania w celu utrzymania lub poprawy zdrowia oraz rozwiązania szerokiego zakresu problemów żywieniowych we wszystkich aspektach społeczeństwa, w tym w rodzinach, szkołach i szpitalach.