Magister inżynierii żywności
Politecnico di Milano
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Milan, Włochy
Języki
Język angielski
Forma badania
Mieszany, W kampusie
Czas trwania
2 years
Tempo
Pełny etat
Czesne
EUR 3898 / per year *
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Sep 2024
* Czesne dla studentów spoza EOG odpowiada automatycznie pełnej składce w wysokości 3898,20 €. Czesne dla studentów z EOG wynosi od około 895,20 € do 3898,20 € rocznie.
Wstęp
Wybieralność
Licencjat w dziedzinie naukowej lub technicznej (inżynieria przemysłowa). Komitet oceni uczniów w różnych przypadkach.
Przedmioty
Obowiązkowe kursy
Zasada produkcji żywności; Trendy w laboratorium przemysłu spożywczego; Materiały do pakowania żywności; Proces i rośliny przemysłu spożywczego; Inżynieria jakości; Zarzadzanie logistyką; Zarządzanie kosztami i operacjami w przemyśle wytwórczym; Bezpieczeństwo żywności i mikrobiologia; Perspektywy łańcucha dostaw żywności rolno-spożywczej
Inne kursy
Zakład przetwórczy; Technologia recepturowania; Ekoefektywność przemysłowa; Zrównoważona energia w przemyśle spożywczym; Gospodarka odpadami stałymi i ich przetwarzanie; Technologia oczyszczania wody i ścieków; Produkty z surowców odnawialnych; Zasady zaawansowanych separacji; Techniki bezpieczeństwa (przemysłowe i środowiskowe)
Ostateczna teza
Misja i cele
Food Engineering ma na celu rozwój nowej kultury przemysłu spożywczego oraz szkolenie studentów na poziomie magisterskim, którzy są w stanie rozwiązywać problemy i wprowadzać innowacje w łańcuchu wartości w przemyśle spożywczym i napojów. Inżynierowie żywności zdobywają silne umiejętności w:
- Chemiczno-fizyczne i odżywcze właściwości żywności i napojów oraz związane z nimi inżynieria produktów i procesów
- Analizy i zarządzanie całym łańcuchem dostaw nowoczesnego przemysłu spożywczego i napojów.
- Kontekst i skutki społeczne, gospodarcze i środowiskowe metod produkcji, polityki regulacyjnej, zrównoważonego rozwoju
Program jest interdyscyplinarny i koncentruje się na przemysłowych technologiach transformacji żywności oraz na analizie i modelowaniu społecznych, ekonomicznych i środowiskowych skutków produkcji, od gospodarstwa do talerza.
Inżynieria żywności koncentruje się na technologii przetwarzania żywności i napojów, produkcji i konserwacji; wspierać projektowanie produktów spożywczych i urządzeń produkcyjnych; dba o zarządzanie jakością, certyfikację i bezpieczeństwo żywności; projektuje zrównoważone procesy, biorąc pod uwagę żywotność produktu i zmniejszenie zużycia energii związane z produkcją i logistyką.
Celem jest przygotowanie wysoko wykwalifikowanych techników o znaczeniu kulturowym i zawodowym, którzy będą mogli prowadzić i zarządzać działaniami związanymi z badaniami i projektowaniem w całym łańcuchu wartości sektora żywności i napojów, działając na poziomie krajowym i międzynarodowym.
Możliwości zawodowe
Absolwent Inżynierii Żywności będzie pasował do potrzeb nowoczesnego przemysłu spożywczego i napojów, związanych z:
- Zarządzanie i rozwój procesów i produktów (żywność i napoje)
- Wsparcie w projektowaniu zakładów i urządzeń produkcyjnych, usług i obiektów logistycznych
- Zarządzanie usługami technologicznymi i zakładami w branży spożywczej i napojów w całym łańcuchu wartości
- Konserwacja i optymalizacja roślin i procesów
Profesjonalne możliwości:
- Branża spożywcza (produkcja, przetwarzanie, pakowanie, dystrybucja i marketing)
- Firmy inżynieryjne działające w sektorze spożywczym
- Struktury techniczne administracji publicznej
- Firmy konsultingowe, także w odniesieniu do kwestii bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu wartości przemysłu spożywczego
Podanie
Wniosek o Program Laurea Magistrale (równoważny ze stopniem magistra) wymaga tylko kilku kroków:
- Zarejestruj swoje dane osobowe
- Aplikuj przez internet
- Wyślij potwierdzenie przyjęcia i oryginalne transkrypcje w formie papierowej do naszego biura ds. Przyjęć międzynarodowych
Możesz ubiegać się o dwa programy Master of Science w tym samym czasie (pierwszy i drugi wybór); jeśli zostaniesz przyjęty do obu z nich, zostaniesz poproszony o zaakceptowanie preferowanego programu studiów. Wnioskodawcy architektury i projektowania będą mieli swój drugi wybór oceniany tylko wtedy, gdy nie zostaną dopuszczeni do pierwszego wyboru. Dlatego wybierz swój preferowany program jako pierwszy wybór.Aby rozpocząć proces oceny, należy przesłać wszystkie wymagane dokumenty i upewnić się, że oryginalne transkrypcje akademickie zostaną odebrane przez Międzynarodowe Biuro Rekrutacji w wyznaczonym terminie. Wnioski niekompletne (tj. Brakujące / nieważne dokumenty, bez względu na to, czy są online / wysłane pocztą) zostaną automatycznie odrzucone. Międzynarodowe Biuro Rekrutacji rozpatrzy Twoje zgłoszenie tylko wtedy, gdy twoje transkrypcje zostaną dostarczone w terminie i jeśli Twoja aplikacja online będzie kompletna.
Opłaty
Po przyjęciu, w celu potwierdzenia akceptacji, zostaniesz poproszony o uiszczenie opłaty administracyjnej w wysokości 172,20 €, kartą kredytową lub przelewem bankowym. Opłata administracyjna zostanie potrącona z drugiej raty i nie zostanie zwrócona w przypadku odstąpienia.
Czesne za każdy rok akademicki dzieli się na dwie raty. Pierwsza rata musi zostać zapłacona po rejestracji, druga w terminach. Należna kwota musi być całkowicie zapłacona i nie może być podzielona na dalsze raty.
Opłaty za naukę dla studentów EEA
- Czesne dla studentów z EOG waha się od około 895,20 € do 3898,20 € na rok.
- Pierwsza rata odpowiada 895,20 €.
- Druga rata jest zmienna. Jest on obliczany na podstawie dochodu rodziny: uczniowie będą umieszczani w różnych przedziałach dochodów zgodnie z deklaracją ISEE.
- Druga rata jest również oparta na liczbie punktów (CFU / ECTS) zawartych w planie studiów.
- Studenci przyjęci w pierwszym semestrze zwykle mają standardowy roczny plan studiów w zakresie od 46 do 73 CFU, co odpowiada 100% należnych czesnego.
- Studenci przyjęci w drugim semestrze zwykle mają standardowy roczny plan studiów o wartości około 30 CFU, co odpowiada 50% należnego czesnego.
Opłaty za studia dla studentów spoza EOG
- Czesne dla studentów spoza EOG odpowiada automatycznie pełnej składce w wysokości 3898,20 €.
- Pierwsza rata odpowiada 895,20 €.
- Druga rata odpowiada 3003 €. Suma może być dostosowana do liczby punktów (CFU / ECTS) zawartych w planie studiów.
- Studenci przyjęci w pierwszym semestrze zwykle mają standardowy roczny plan studiów w zakresie od 46 do 74 CFU, co odpowiada 100% należnych czesnego (3003 €).
- Studenci przyjęci w drugim semestrze mają zazwyczaj standardowy roczny plan studiów o wartości od 30 do 32 CFU, co odpowiada 50% należnego czesnego (1501,50 €).
Rekrutacja
Program
Tematy
Kursy obowiązkowe
Zasada wytwarzania żywności; Trendy w Laboratorium Przemysłu Spożywczego; materiały do pakowania żywności; Procesy i Zakłady Przemysłu Spożywczego; Inżynieria Jakości; Zarzadzanie logistyką; Zarządzanie kosztami i operacjami w przemyśle wytwórczym; Bezpieczeństwo żywności i mikrobiologia; Perspektywy na przyszłość w łańcuchu dostaw produktów rolno-spożywczych
Inne kursy
Zakład Przetwórczy; Technologia receptur; Ekoefektywność przemysłu; Zrównoważona energia w przemyśle spożywczym; Zarządzanie i przetwarzanie odpadów stałych; Technologia uzdatniania wody i ścieków; Produkty z zasobów odnawialnych; Zasady zaawansowanych separacji; Techniki bezpieczeństwa (przemysłowe i środowiskowe)
Ostateczna teza
Rankingi
Rankingi QS 2023 (czerwiec 2022)
- 1. miejsce we Włoszech
- 139. miejsce na świecie
Możliwości związane z karierą
Absolwent Inżynierii Spożywczej wpasuje się w potrzeby nowoczesnego przemysłu spożywczego, związanego z:
- Zarządzanie i rozwój procesów i produktów (żywność i napoje).
- Wsparcie w projektowaniu zakładów i urządzeń produkcyjnych, zaplecza serwisowego i logistycznego.
- Zarządzanie usługami i zakładami technologicznymi w branży spożywczej i napojów w całym łańcuchu wartości.
- Utrzymanie i optymalizacja zakładów i procesów.
Możliwości zawodowe:
- Przemysł spożywczy i napojów (produkcja, przetwórstwo, pakowanie, dystrybucja i marketing).
- Firmy inżynieryjne działające w sektorze spożywczym.
- Struktury techniczne administracji publicznej.
- Firmy konsultingowe, również w odniesieniu do kwestii bezpieczeństwa i zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu wartości przemysłu spożywczego.