Magister badań żywności

Studiuj systemy żywności, kulturę i politykę w Nowym Jorku

Pierwszy program studiów magisterskich w USA poświęcony stypendium żywnościowemu, Studia Żywności na NYU Steinhardt wykorzystuje podejście humanistyczne i społeczne i przygotowuje cię do analizy obecnego amerykańskiego systemu żywności, jego globalnych powiązań i lokalnych alternatyw. Przeanalizujesz kulturowe, polityczne, ekonomiczne, środowiskowe i geograficzne podejście do żywności w kontekście lokalnym, miejskim i globalnym.

Ten 40-kredytowy program magisterski wymaga 19 punktów w obowiązkowych zajęciach, które obejmują systemy żywnościowe, kulturę i politykę, a także element badawczy. Oprócz tych wymagań możesz zdobyć 21 punktów w modułach specjalizacyjnych (polityka / rzecznictwo, przedsiębiorczość / przedsiębiorczość społeczna, analiza mediów / kultury), co pozwoli ci głębiej poznać swoje zainteresowania.

Naszą misją jest badanie sposobów, w jakie ludzie, społeczności i społeczeństwa produkują, dystrybuują i konsumują żywność. Miasta będące w centrum przepływu ludzi, produktów i produktów medialnych są głównym miejscem naszych badań.

Dlaczego NYU Food Studies?

• Ucz się od najlepszych. Nasz wydział, wybitni liderzy w swojej dziedzinie, uczą i mentorują studentów, jednocześnie aktywnie prowadząc badania, aby pozostać zaangażowanym.
• Uzyskaj dostęp do informacji poufnych. Po zapisaniu się studenci uczą się u profesjonalistów z branży spożywczej, którzy pełnią rolę wykładowców i wykładowców gościnnych, i są witani przez firmy produkujące żywność, organizacje non-profit, wydawców, firmy public relations i marketingowe, czasopisma, dystrybutorów żywności, producentów żywności i instytucje edukacyjne.
• Studiować za granicą. Oferujemy kursy na całym świecie - i program studiów - w witrynach takich jak Paryż, Hongkong, Puerto Rico i Puebla, aby studenci mogli uzyskać wciągające wrażenia w kontekście międzynarodowym.
• Być zakwestionowanym. Studenci uczą się doświadczalnie, biorąc udział w kursach podstawowych i specjalizacyjnych, a także interdyscyplinarnych zajęć w Steinhardt, Stern School of Business, Wagner School of Public Service, Graduate School of Sciences lub Tisch School of the Arts.
• Idź naprzód. Pomagamy zainteresowanym studentom znaleźć staże w szeregu potencjalnych miejsc pracy i umieścić ich na stanowiskach, na których mogą rozwijać nowe umiejętności i współpracować z potencjalnymi pracodawcami.
• Zdobądź praktyczne umiejętności. Program kładzie nacisk na rozwój krytycznego myślenia i badań, które przygotowują studentów na sytuacje, które napotkają w zawodzie.

Format: Pełny etat/Niepełny etat
Kredyty: 40

Stopień magistra wymaga ukończenia 40 punktów (19 w obowiązkowych podstawach / badaniach i 21 w specjalizacji i zajęciach do wyboru) z minimalnym GPA 3,0; praca spółdzielcza lub doświadczenie w terenie; dostarczanie dowodów znajomości języka angielskiego i badań. Studenci, którzy ukończyli studia licencjackie na niepowiązanym kierunku studiów, mogą być zobowiązani do wzięcia udziału w kursach wstępnych i zdobycia doświadczenia zawodowego w uzupełnieniu do wymagań magisterskich. Podczas pierwszego semestru programu każdy student musi zapisać się na FOOD-GE 2000.01, Current Research in Food Studies.

Naszą misją jest nauczenie Cię, jak badać sposoby, w jakie jednostki, społeczności i społeczeństwa produkują, dystrybuują i konsumują żywność. Biorąc pod uwagę dynamiczną lokalizację Uniwersytetu w Nowym Jorku, twoje badania tych tematów skoncentrują się na miastach jako centrum przepływu ludzi, produktów i produktów medialnych.

Studenci studiów magisterskich na temat żywności rozwijają szereg umiejętności, w tym:

• Jak zastosować podejście interdyscyplinarne, aby zrozumieć kulturowe, polityczne i ekonomiczne aspekty systemu żywnościowego
• Jak rozmawiać z płynnością na kwestie związane z suwerennością żywnościową, zrównoważonym rozwojem, etyką i kulturą?
• Jak oceniać polityki, które kształtują krajobraz żywnościowy, odnosząc się do kwestii sprawiedliwości i zachowując wartości kulturowe?

Absolwenci studiów magisterskich Food Studies znajdują pracę we wszystkich obszarach przemysłu spożywczego:

• Publikowanie (czasopisma, gazety, źródła internetowe)
• Public relations (restauracje, lobby kulinarne, książki kucharskie, organizacje żywnościowe)
• Marketing (dla restauracji, znanych szefów kuchni, książek kucharskich, organizacji)
• Praca non-profit (edukacja, grupy zajmujące się jedzeniem/głodem)
• Działalność spożywcza (importerzy/dystrybutorzy wina, restauracje, handel detaliczny)
• Władze lokalne i krajowe (rząd miasta, rząd federalny, przepisy dotyczące żywności, relacje między przemysłem a rządem)
• Działalność organizacji pozarządowych w rzecznictwie i polityce (rolnictwo, praca, niedobór żywności, handel)
• Organizacje rozwojowe (budowanie społeczności, programy krajowe, handel międzynarodowy, organizacje pomocowe)
• Firmy produkujące żywność (producenci i producenci artykułów spożywczych)
• Firmy zajmujące się dystrybucją żywności (import, transport i sprzedaż detaliczna)