Master in Food Engineering i Technologii (Bioprocesowej FEBT)

Master in Food Engineering i Technologii (Bioprocesowej FEBT)

&nbsp

FEBT koncentruje się na dwóch obszarach specjalizacji: Food Process Engineering and Technology bioprocesowa. Inżynieria Procesów Produkcji Żywności skupia się na stosowaniu zasad inżynierskich w projektowaniu urządzeń do przetwarzania pozbiorowej i żywności, zmiany, które mogą występować w produktach w czasie obróbki, przetwarzania i przechowywania; pomiaru i kontroli jakości surowców spożywczych, zaopatrzenie bezpieczeństwa żywności, a łańcuch obsługa i wykorzystanie odpadów powstających podczas przetwarzania w gospodarstwie rolnym. Bioprocess Technologia przeznaczona dla rozwoju biotechnologii i jej zastosowań w agro / żywność, żywność funkcjonalna, biopolimery, nabiał i mięso nauka, kosmetyki i farmaceutyki. Przemysłowe Bioproces technologia przetwarzania surowców rolnych do użytecznych produktów spożywczych, biomateriały o specyficznych właściwościach rozwojowych promujących zostały opracowane do stosowania w rolnictwie ekologicznym.Aby wzmocnić stosowania mikroorganizmów dla określonych celów, są podane w kursy inżynierii genetycznej z mikroorganizmów. DNA z interesujących właściwości przenosi do wytwarzania szczepów do zastosowań przemysłowych.

&nbsp

Zajęć i badań naukowych

Program oferowany przez FEBT programu obejmuje kursy:

• Inżynieria Procesów Produkcji Żywności
• Inżynieria po zbiorze
• Technologia bioprocesowa
• Mikrobiologia przemysłowa
• Właściwości Inżynierii Materiałów spożywcze
• Jedzenie Process Engineering Laboratory
• Projekt bioreaktora i Kontroli
• Operacje inżynierii żywności
• Obliczeń numerycznych w inżynierii procesowej Żywności
• Procesy Bioseparation
• Zaawansowane Aplikacje Technologia bioprocesowa
• Praktyczne bioprocesowa
• Technologia enzymów i DNA

Praca dla absolwentów

Absolwenci FEBT pracy w kilku dziedzinach, w tym służby rządowej przemysłu, organizacji pozarządowych i środowisk akademickich. Wiele z mgr Studenci też wybrać do prowadzenia doktorat stopnia albo na lub w innym AIT Instytutu w innych częściach świata.