Magister Inżynierii Żywności

Misją School of Engineering w USEK jest zapewnienie inspirującego i wspierającego środowiska dla wysokiej jakości i skutecznej edukacji, rozwijanie kreatywnego i krytycznego myślenia uczniów oraz absolwentów przez całe życie liderów zdolnych do rozwiązywania pojawiających się problemów w świetle zmian i nowych wyzwań w karierze inżyniera. Staramy się pielęgnować w naszych uczniach dążenie do przedsiębiorczości i przywództwa oraz zobowiązanie do przestrzegania standardów etycznych i zawodowych, zawsze wspierając ich człowieczeństwo, aby mogli pracować dla lepszego świata, koncentrując się na potrzebach Libanu.

Misja

Master of Science in Food Engineering wspiera deklaracje misji zarówno Departamentu Nauk Rolno-Spożywczych, jak i Szkoły Inżynierii poprzez multidyscyplinarne nauczanie, uczenie się i badania w dziedzinie nauk o żywności. Misją programu jest wykształcenie odpowiedzialnych społecznie i etycznie absolwentów, którzy są liderami w skutecznym radzeniu sobie z krajowymi i globalnymi wyzwaniami żywnościowymi i zdrowotnymi oraz którzy będą mieli pozytywny wpływ na ich społeczności i przemysł spożywczy w celu poprawy jakości życia ludzi .

Program Cele edukacyjne

Absolwenci będą:

1. Zainwestuj w umiejętności naukowe i inżynierskie zdobyte podczas studiów, aby sprostać pojawiającym się wyzwaniom w przemyśle spożywczym.
2. Rozwijaj samokształcenie, praktyczną biegłość i pracę zespołową w zakresie technik przetwarzania żywności i skutecznie współpracuj w multidyscyplinarnych zespołach badawczych i produkcyjnych.
3. Produkuj bezpieczną żywność o wysokiej jakości i wartościach odżywczych zgodnie z najnowszymi normami krajowymi i międzynarodowymi.
4. Wprowadzaj innowacje i projektuj nowe produkty poprzez rozwój nowych technik przetwarzania z uwzględnieniem ich wpływu na środowisko i recykling odpadów spożywczych.

Wyniki programu

Uczniowie będą:

1. Zastosuj wiedzę z matematyki, nauk ścisłych i inżynierii.
2. Projektuj i przeprowadzaj eksperymenty oraz analizuj i interpretuj dane.
3. Zaprojektuj system, komponent lub proces, aby spełnić pożądane potrzeby z realistycznymi ograniczeniami, takimi jak ekonomiczne, środowiskowe, społeczne, polityczne, etyczne, BHP, możliwości produkcyjne i zrównoważony rozwój.
4. Identyfikuj, formułuj i rozwiązuj problemy inżynierskie.
5. Komunikować się efektywnie.
6. Zdobądź szeroką edukację niezbędną do zrozumienia wpływu rozwiązań inżynierskich w kontekście globalnym, gospodarczym, środowiskowym i społecznym.
7. Rozpoznaj potrzebę i zdolność do zaangażowania się w uczenie się przez całe życie.
8. Zdobycie wiedzy o współczesnych problemach.
9. Korzystaj z technik, umiejętności i nowoczesnych narzędzi inżynierskich niezbędnych w praktyce inżynierskiej.