Żywienie i Nauki o Żywności: MS, PhD

Program nauk o żywieniu i żywności koncentruje się na chemicznych i biologicznych składnikach żywności oraz na wpływie tych składników na zdrowie. Studenci poznają chemiczne, biologiczne, mikrobiologiczne, żywieniowe, inżynieryjne i ekonomiczne aspekty żywności, a także wpływ społeczny żywności spożywanej przez ludzi, w tym jej wpływ na różne kwestie, w tym ekonomię, psychologię i kulturę.

Ze względu na zwiększoną w ostatnich latach świadomość, w jaki sposób żywność wpływa bezpośrednio na zdrowie ludności, istnieje większe zapotrzebowanie na specjalistów przeszkolonych w zakresie żywienia i nauk o żywności. Opinia publiczna zaczęła zdawać sobie sprawę, jak ważne jest spożywanie dobrze zbilansowanych posiłków. Oznacza to, że możliwości kariery w dziedzinie żywienia są na najwyższym poziomie.