Tytuł magistra w dziedzinie technologii żywności
Polytechnic Institute Of Santarem - Instituto Politécnico De Santarém
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Santarém, Portugalia
Języki
Portugalski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
Poproś o informacje
Tempo
Poproś o informacje
Czesne
Poproś o informacje
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Oct 2023
Wstęp
Tytuł magistra w dziedzinie technologii żywności ma na celu wzmocnienie, integrację i poszerzenie wiedzy techników w obszarach żywności i żywienia, biorąc pod uwagę politykę i wymagania dotyczące żywności / żywienia / zdrowia, w całym łańcuchu żywnościowym na poziomie europejskim i światowym. Studia na kierunku Technologia Żywności mają na celu zdobycie i pogłębienie umiejętności zawodowych: kontrola produkcji podstawowej; kontrola jakości i bezpieczeństwa procesów i produktów spożywczych; kontrola ścieków i pozostałości pokarmowych, przetwarzanie i dystrybucja produktów spożywczych lub ich surowców; analiza żywności; wdrażanie systemów bezpieczeństwa żywności; doradztwo techniczne i prawne; zapobieganie i kontrola zagrożeń w łańcuchu żywnościowym; identyfikacja czynników wpływających na właściwości odżywcze żywności; interwencja w obszarach zarządzania przedsiębiorstwami spożywczymi; szkolenie w dziedzinie żywności.