Master of Science in Food Science
UAEU United Arab Emirates University
Klucz informacyjny
Lokalizacja kampusu
Al Ain, Zjednoczone Emiraty Arabskie
Języki
Język angielski
Forma badania
W kampusie
Czas trwania
2 years
Tempo
Pełny etat, Niepełny etat
Czesne
AED 2300 / per credit *
Termin składania wniosków
Poproś o informacje
Najwcześniejsza data rozpoczęcia
Poproś o informacje
* za godzinę kredytu
Stypendia
Poznaj możliwości stypendialne, aby pomóc sfinansować swoje studia
Wstęp
Przegląd
Wydział Nauk o Żywności proponuje program magisterski z nauk o żywności, który da studentom możliwość zdobycia zaawansowanej wiedzy z zakresu jakości i bezpieczeństwa żywności, chemii i analizy żywności, przetwórstwa i inżynierii żywności, a także żywności innowacyjnej i funkcjonalnej. Program studiów magisterskich w dziedzinie nauk o żywności ma na celu wzmocnienie i poszerzenie wiedzy studenta na temat zasad i procesów naukowych stosowanych do produkcji bezpiecznej i wysokiej jakości żywności. Program zapewni naukową edukację zawodową, która obejmuje teorię w klasie, badania praktyczne i jej zastosowanie. Studenci będą mieli możliwość wszechstronnego przestudiowania teoretycznych i stosowanych aspektów nauki, technologii i inżynierii żywności. Dogłębne zrozumienie nauki, tak jak ma to zastosowanie do żywności, pomoże uczniom zainteresowanym karierą i edukacją techniczną, zrozumieć przemysł spożywczy, a także przygotowywanie posiłków w ich codziennym życiu. Ten program ma na celu przygotowanie podyplomowych ekspertów z zakresu nauk o żywności z wiedzą i umiejętnościami umożliwiającymi rozwój i dalsze doskonalenie się w świecie zawodowym.
Galeria
Rekrutacja
Program
Wymagania stopnia
Wymagane godziny kredytowania: minimum 30 godzin
Nauka o żywności
Wymagane kursy (15 godzin) | Godziny kredytowe | |
COSC501 | Metody badawcze | 1 |
COSC502 | Etyka badań naukowych | 1 |
FDSC605 | Seminarium magisterskie | 1 - 3 |
FDSC610 | Zaawansowana Chemia Żywności - 1 | 2 |
FDSC622 | Zaawansowana analiza żywności - I | 2 |
FDSC633 | Zaawansowane przetwarzanie żywności I | 3 |
FDSC640 | Zaawansowana Mikrobiologia Żywności - I | 3 |
STAT503 | Stosowane statystyki | 2 |
Kursy do wyboru - 6 CH dla pracy magisterskiej i 12 CH dla non-thesis (12 godzin) | Godziny kredytowe | |
FDSC611 | Fizyka Żywności | 2 |
FDSC615 | Zaawansowany okres trwałości przechowywanej żywności | 3 |
FDSC630 | Zaawansowane Technologie Żywności | 3 |
FDSC631 | Technologia enzymów i fermentacja | 3 |
FDSC650 | Kontrola żywności | 2 |
FDSC651 | Zaawansowane przepisy i regulacje dotyczące żywności | 2 |
FDSC660 | Nowatorska i funkcjonalna żywność | 3 |
FDSC691 | Specjalne tematy w naukach o żywności | 2 |
Projekt lub praca dyplomowa (9 godzin) | Godziny kredytowe | |
FDSC695 | Dyplomowy projekt badawczy 1 | 3 |
FDSC699 | Teza badawcza 2 | 9 |
1: Dla opcji bez pracy dyplomowej 2: Dla opcji pracy dyplomowej |
Nagroda Merit Fellowship Award
Aby otrzymać nagrodę Merit Award, oczekuje się, że studenci będą mieli wysokie kwalifikacje akademickie i utrzymają sukces akademicki w ZEA. Nagroda Merit Fellowship Award oferuje pomoc finansową w postaci częściowego zwolnienia z czesnego kwalifikującym się studentom. Priorytetem będą studenci kierunków STEM i strategicznych obszarów kraju (energia odnawialna, transport, zdrowie, zasoby wodne, technologia, przestrzeń kosmiczna).
Kwalifikowalność studenta:
- Mają doskonałą pozycję akademicką (GPA ≥ 3.6/4.0).
- Utrzymuj GPA ≥3,6/4,0 podczas studiów w ZEA.
- Nie mają innego sponsora finansowego ani nagrody.
Korzyści:
- 50% zniżki na czesne.
Trwanie:
- Obowiązuje do ukończenia studiów, o ile uczeń spełnia warunki kwalifikacyjne studenta.
Więcej informacji
Przydatne linki
Rankingi
UAEU zajmuje teraz 1. miejsce w Zjednoczonych Emiratach Arabskich na podstawie rankingu Times Higher Education! Zajmujemy również 5. miejsce na Bliskim Wschodzie, 49. miejsce w Azji i 70. w rankingu Young University 2019.
Wynik programu
- Zapewnij studentom zaawansowaną wiedzę teoretyczną i badawczą w tej dziedzinie.
- Umożliwienie uczniom integrowania i stosowania wiedzy z zakresu nauki o żywności do rzeczywistych problemów w systemach żywności, komponentach, produktach i procesach.
- Stwórz wysoko wykwalifikowanych absolwentów, którzy są w stanie zaspokoić potrzeby przywódcze krajowych i międzynarodowych karier zawodowych.
- Rozwijaj dobrze przygotowanych absolwentów, aby stać się liderami badań i innowatorami w dziedzinie nauki o żywności.
Wyniki nauczania w programie
Po pomyślnym ukończeniu tego programu studenci będą mogli:
- Omów zaawansowane koncepcje, teorie i pojawiające się metodologie nauki o żywności.
- Zastosuj podstawową wiedzę z zakresu nauk o żywności, aby zidentyfikować problemy i zaproponować rozwiązania w tej dziedzinie.
- Projektuj i przeprowadzaj badania naukowe w dziedzinie nauki o żywności i wykorzystuj metody ilościowe do analizy wyników.
- Przekazuj wiedzę naukową i techniczną w formie pisemnej i ustnej różnym odbiorcom.
- Wykazać się znajomością współczesnych zagadnień związanych z nauką o żywności, etyką i odpowiedzialnością zawodową.
O szkole
pytania
Podobne kursy
Master of Science in Biotechnology for Food Science
- Padua, Włochy
Magister przyszłego zrównoważonego rozwoju żywności
- Cranfield, Wielka Brytania
Magister zaawansowanego bezpieczeństwa żywności
- Belfast, Wielka Brytania