Kandidat Do Nauki O Żywności I Technologii

Faculty of Science at University of Copenhagen

Kandidat Do Nauki O Żywności I Technologii

Faculty of Science at University of Copenhagen

Magister w Nauce i Technologii Żywności

&nbsp

Jakość i bezpieczeństwo żywności jest bardzo ważne w debacie publicznej i dla klientów indywidualnych.

W ostatnich dziesięcioleciach rozwój technologii i nauki biologiczne stworzyli zupełnie nowe sposoby produkcji i przetwórstwa żywności.

Wzrost technoholizacja dokonał produkcji żywności bardzo złożony i jest rosnące zapotrzebowanie na wysoko wykwalifikowanych absolwentów, którzy mogą zrozumieć i zastosować nowe możliwości.

Szkolenie jest prowadzone w języku angielskim.

&nbsp

&nbsp

Profil

W studio będziemy pracować z połączenia między sposobu traktowania naszych gleby, roślin i zwierząt gospodarskich na - skupienie naszej żywności.

Badanie dostarcza informacji niezbędnych do planowania i zarządzania w procesie produkcyjnym, od surowca do gotowego produktu przy jednoczesnym uwzględnieniu zarówno bezpieczeństwa i jakości żywności. Kiedy czytasz Nauki i Technologii Żywności, dowiesz się, w celu opracowania nowych żywności na podstawie gastronomicznych wiedzy i świadomości konsumentów.

Można również pracować z możliwości poprawy jakości naszych produktów spożywczych z wykorzystaniem technologii.


Jakie umiejętności otrzymasz?

Edukacja daje wiele okazji do zacieśnienia międzynarodowej umiejętności, np. poprzez studia za granicą.

Nawiązania kontaktu z rzeczywistością, gdy przyjdziesz do zainteresowania się z wyzwaniami, które są również ważne poza murami uczelni.

Istnieje bliska współpraca między studentami i zawodowych, który daje dobre warunki do praktyki lub współpracy przy projekcie. To daje unikalne doświadczenie i dobrą sieć.

&nbsp

Jako absolwent w Nauce i Technologii Żywności, będzie również możliwość:

  • Wyjaśnij obchodzenia się z surowcami, jak również zasady działania za jeden lub więcej środków spożywczych jest mięso, produkty mleczne, zboża i warzywa
  • Utrzymanie aktualizacja wiedzy t międzynarodowych regulacji i kontroli jakości żywności
  • Weź udział w debatach publicznych na temat badań żywności i przemysłu spożywczego wpływ na otaczającej społeczności

&nbsp

&nbsp

&nbsp

Struktura

Program składa się z obowiązku, kursy fakultatywne, kursy tematu i pracy końcowej.

Co kursy trzeba będzie zależeć od specjalizacji wybrać do naśladowania.

Możesz śledzić poszczególnych linii lub wyboru Przetwórstwo mleka, Process Analytical Technology, bezpieczeństwo żywności i Nauki Brewing & Technology.

&nbsp

Możesz również specjalizują się w EM Food of Life, a LACTITECH Science sensoryczna.

&nbsp

&nbsp

Praca

&nbsp

Wystarczy podłączyć absolwent do napisania pracy, która jest głównym pracy pisemnej, co odpowiada pół lub trzy czwarte roku nauczania. Można utworzyć specjalne samodzielnie lub w grupie.

Teza ta jest często oparte na problem z żywności lub zadania badawcze.


Przykłady specjalności:

  • Szybka metoda oznaczania salmonelli
  • Nowa metoda określania zawartości tłuszczu w mleko w proszku
  • Co to jest dobrej jakości jedzenia wieprzowiny i jak konsumenci postrzegają to?
  • Dodatek przeciwutleniaczy opakowania

&nbsp

Ostatnia aktualizacja 30.06.2014


Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji lub masz pytania, wypełnij ten formularz. Zajmie Ci to mniej więcej 45 sekund.

Na kampusie
Czas trwania 2 lat
Zaoczne Nie
W pełnym wymiarze godzin Tak
Ceny Skontaktuj się ze szkołą
Data rozpoczęcia Wrzesień 2015
Data zakończenia Skontaktuj się ze szkołą
Lokalizacja Dania, Kopenhaga
Termin nadsyłania zgłoszeń Skontaktuj się ze szkołą